蘇報訊（記者 祁海琳 通訊員 張宇）為探索館校協(xié)同育人工作，推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新，近日，蘇州城市學院城市治理與公共事務學院與藝術設計學院聯(lián)合組織校級重點建設課程《江南蘇味美食營養(yǎng)與非遺技藝》《非遺手作》課程的近百名師生，走進蘇州新梅華飲食文化博物館，開展了一場沉浸式的文化實踐教學活動。此次活動以“非遺傳承賦能教育，文化創(chuàng)新助力發(fā)展”為主線，通過實地探訪、專家講解、互動體驗等形式，為師生搭建起連接課堂與社會的橋梁。

在博物館內，師生們跟隨講解員的腳步，深入了解了蘇州飲食文化的歷史脈絡與非遺技藝的精髓。從蘇式糕點的制作工藝到蘇式傳統(tǒng)宴席的禮儀文化，從食材選取的匠心到烹飪技法的傳承，豐富的展陳內容讓學生們直觀感受到“舌尖上的江南蘇味”所承載的文化厚度。在博物館專題展區(qū)，師生們觀摩了蘇式船點制作、刺繡紋樣設計等非遺技藝的動態(tài)展示。

活動中，館校雙方聚焦非遺技藝的當代轉化與產業(yè)應用，通過案例研討與校企對話，探索文化資源與經濟發(fā)展的融合路徑。新梅華飲食文化博物館館長、蘇州烹飪協(xié)會會長金洪男表示，博物館與高校的合作，既能活化館藏資源，又能為行業(yè)培養(yǎng)兼具文化素養(yǎng)與實踐能力的復合型人才，實現(xiàn)社會效益與經濟效益的雙贏。師生在現(xiàn)場展示了以“蘇味”美食為主體的二十四節(jié)氣優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播路徑和蘇式糕點紋樣為靈感的設計想法，將傳統(tǒng)圖案融入現(xiàn)代文創(chuàng)，引發(fā)校企代表的積極討論。

此次活動中，館校雙方還就深化合作達成共識。未來將圍繞課程開發(fā)、課題研究、文化傳播等領域展開深度聯(lián)動，共同打造“非遺技藝傳承工作坊”“江南飲食文化研學基地”等品牌項目，推動傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代教育體系。