蘇報訊（駐吳中區記者 劉達 朱亞蕾）盛夏時節，貝貝南瓜上市。大多數人對貝貝南瓜的印象還停留在墨綠色時，吳中區臨湖鎮的一家農場里，乳白、橘紅、銀灰、墨綠、亮橘五種顏色的貝貝南瓜已悄然成熟。這些色彩各異、口感獨特的彩色南瓜不僅豐富了市民的餐桌選擇，更成為今夏蔬果市場上供不應求的新寵。

昨天，記者走進臨湖鎮湖橋村的東澤農場，藤蔓上掛著形態各異的南瓜。在分揀區，一筐筐拳頭大小、五彩斑斕的貝貝南瓜整齊碼放。這些南瓜除了市面上常見的墨綠色，還有乳白、橘紅、銀灰及亮橘色，令人眼前一亮。

“從播種到收獲，需要100天左右。”農場負責人閆常芬向記者介紹她的這些寶貝，為了培育口感和外觀俱佳的品種，她在選種上花費大量心思。這批“五彩貝貝”中，乳白、橘紅、銀灰、墨綠四個品種均從日本引進，其共同特點是口感軟糯、甜度高，尤其受到消費者青睞。“就拿白色的來說，光一顆種子就要五元錢，成本不低，但品質確實好。”閆常芬說。

顏色鮮亮的橘瓜和另一款體型稍長的橘色“仙貝”貝貝南瓜則是國內品種。閆常芬告訴記者，國產品種的優勢在于顏色更艷麗，觀賞性強，口感上甜度足夠，但相較日本品種，糯性稍差一些。“不同品種有不同特點，能滿足不同消費者的需求，有的市民喜歡蒸著吃，追求軟糯，有的喜歡做成菜或者用來裝飾，看重外觀。”

今年，閆常芬總共種植了三畝地的五彩貝貝南瓜，科學管理加上優良品種，畝產達到了2000斤。這些特色南瓜在市場上異常搶手，往往剛一采摘下來，就被預訂一空，基本處于供不應求的狀態。

“現在大家的生活水平提高了，對吃的要求越來越高，不再滿足于‘吃飽’，更追求‘吃好’‘吃巧’。”閆常芬表示，像她這樣引進和培育多色、多口感的貝貝南瓜，正是順應了這一市場變化，通過差異化競爭，為農產品找到新的價值增長點，也為本地農業的精細化、品牌化發展探索出一條新路。