本報訊（記者李想通訊員孟海花）烈日炙烤下的城市“菜籃子”能否穩穩當當？南環橋市場近日啟動高溫保供預案，通過增調貨源、優化冷鏈、拓展產地等手段，確保蔬菜交易平穩有序。數據顯示，7月以來市場日均到貨量達3650噸，10種大眾蔬菜的批發均價穩定在每斤1.05元。

高溫天氣下，蔬菜保鮮是關鍵。據介紹，針對高溫對蔬菜儲存運輸的挑戰，南環橋市場協調搭建遮陽設施，縮短蔬菜裝卸等待時間。同時，與全國20余個蔬菜主產區建立直供通道，確保貨源及時補充。據統計，近期市場日均交易量超3600噸，對比上月同期增長12.05%，購銷兩旺的態勢讓高溫天的蔬菜供應鏈始終高效運轉。

走進南環橋市場蔬菜交易區，記者看到，天津的香菜、昆明的葉菜、蘭州的高原菜……從根莖菜到葉菜，從茄果到菌菇，市場內的蔬菜品種豐富，令人目不暇接。商戶王女士表示：“現在一天能賣出兩車蔬菜，像西紅柿、黃瓜、絲瓜這些應季菜很受歡迎，價格也穩定。”市場監測數據顯示，前天，番茄、蕪湖椒、豇豆、西蘭花等熱銷品種批發均價在2元左右；空心菜、莧菜等葉菜價格每斤低于1元，冬瓜、小白菜、青菜更是低至每斤6毛，較上周小幅下跌。

對于蔬菜價格，南環橋市場實行“日監測、日報告”制度，重點監控十大蔬菜品種的批發均價波動。通過對比歷史數據、分析產地行情，提前預判價格走勢，有效避免因高溫導致“菜價飆升”。